Zusammenfassung: Erläutert die Funktionen von Tensiden wie Benetzen, Dispergieren, Emulgieren, Solubilisieren, Schäumen, Entschäumen, Waschen und Dekontaminieren usw., Einführung der Klassifizierung von Tensiden und Einführung mehrerer häufig verwendeter Oberflächenaktivitäten. Und die Rolle in Kosmetika, Waschmitteln, Medizin, Lebensmitteln. Der Entwicklungstrend von Tensiden wird beschrieben.

1. Einstufung von Tensiden

Es gibt viele Möglichkeiten, Tenside zu klassifizieren, die nach der Quelle der Tenside klassifiziert werden. Tenside werden üblicherweise in drei Kategorien unterteilt: synthetische Tenside, natürliche Tenside und biologische Tenside.

Tenside können in vier Kategorien unterteilt werden: anionisch, kationisch, zwitterionisch und nichtionisch, je nach Art der von der hydrophilen Gruppe erzeugten Ionen. Üblicherweise verwendete Tenside, deren hydrophobe Base eine Kohlenwasserstoffgruppe ist, können auch Elemente wie Sauerstoff, Stickstoff, Schwefel, Chlor, Brom und Iod im Molekül enthalten und werden als Kohlenwasserstofftenside oder gewöhnliche Tenside bezeichnet. Tenside, die Fluor, Silizium, Phosphor und Bor enthalten, werden als spezielle Tenside bezeichnet. Die Einführung von Fluor, Silizium, Phosphor, Bor und anderen Elementen verleiht Tensiden eine einzigartigere und bessere Leistung. Fluorhaltige Tenside sind eine der wichtigsten Sorten spezieller Tenside.

2. Die Hauptrolle von Tensiden

(1) Emulgierung: Aufgrund der hohen Oberflächenspannung des Öls im Wasser wird das Öl beim Eintropfen in das Wasser kräftig gerührt, das Öl wird zu feinen Perlen zerkleinert und zu einer Emulsion gemischt, aber das Rühren hört auf und wiederholt sich Schichten. Wenn Sie ein Tensid hinzufügen und kräftig umrühren, ist es nach dem Stoppen, bei dem es sich um eine Emulgierung handelt, für eine lange Zeit nicht einfach zu trennen. Der Grund ist, dass die Hydrophobizität des Öls von der hydrophilen Gruppe des Wirkstoffs umgeben ist, die eine gerichtete Anziehungskraft bildet, die für die Öldispersion in Wasser erforderliche Arbeit verringert und das Öl gut emulgiert. Zu

(2) Benetzungseffekt: Auf der Oberfläche des Teils befindet sich häufig eine Schicht aus Wachs, Fett oder schuppigem Material, die hydrophob ist. Aufgrund der Verschmutzung dieser Substanzen ist die Oberfläche der Teile nicht leicht mit Wasser zu benetzen. Wenn der wässrigen Lösung Tenside zugesetzt werden, können die Wassertröpfchen auf den Teilen leicht dispergiert werden, was die Oberflächenspannung der Teile stark verringert und den Zweck der Benetzung erreicht. Zu

(3) Solubilisierung: Ölige Substanzen können nach Zugabe von Tensiden "aufgelöst" werden, diese Auflösung kann jedoch nur auftreten, wenn die Konzentration des Tensids die kritische Konzentration des Kolloids erreicht. Die Löslichkeit basiert auf dem Solubilisierungsobjekt und hängt von der Art ab. In Bezug auf die Solubilisierung ist die lange Kohlenwasserstoffkette des hydrophoben Gens stärker als die kurze Kohlenwasserstoffkette, die gesättigte Kohlenwasserstoffkette ist stärker als die ungesättigte Kohlenwasserstoffkette und der Solubilisierungseffekt nichtionischer Tenside ist im Allgemeinen signifikanter. Zu

(4) Dispersionseffekt: Feste Partikel wie Staub- und Schmutzpartikel lassen sich relativ leicht zusammenlagern und setzen sich leicht in Wasser ab. Die Tensidmoleküle können die festen Partikelaggregate in feine Partikel aufteilen, die in der Lösung dispergiert und suspendiert sind. Spielen Sie eine Rolle bei der Förderung der gleichmäßigen Verteilung fester Partikel. (5) Schaumeffekt: Die Schaumbildung ist hauptsächlich die gerichtete Adsorption des Wirkstoffs, die durch die Abnahme der Oberflächenspannung zwischen der Gas- und der Flüssigphase verursacht wird. Im Allgemeinen sind niedermolekulare Wirkstoffe leicht zu schäumen, hochmolekulare Wirkstoffe haben weniger Schaum, Myristinsäuregelb hat die höchsten Schäumeigenschaften und Natriumstearat hat die schlechtesten Schäumeigenschaften. Anionische Wirkstoffe haben bessere Schaumeigenschaften und Schaumstabilität als nichtionische. Beispielsweise hat Natriumalkylbenzolsulfonat starke Schäumungseigenschaften. Üblicherweise verwendete Schaumstabilisatoren umfassen Fettalkoholamide, Carboxymethylcellulose usw. und Schauminhibitoren umfassen Fettsäuren, Fettsäureester, Polyether usw. und andere nichtionische Tenside.

3 Anwendung von Tensid

Die Anwendung von Tensiden kann in zivile und industrielle Anwendungen unterteilt werden. Daten zufolge werden zwei Drittel der zivilen Tenside in Personenschutzmitteln verwendet. Synthetische Waschmittel sind einer der größten Verbrauchermärkte für Tenside. Zu den Produkten gehören Waschpulver, Flüssigwaschmittel, Geschirrspülmittel und verschiedene Haushaltsprodukte. Reinigungsprodukte und Personenschutzprodukte wie Shampoo, Conditioner, Haarcreme, Haargel, Lotion, Toner, Gesichtsreiniger usw. Industrielle Tenside sind die Summe der Tenside, die in verschiedenen Industriebereichen außer zivilen Tensiden verwendet werden. Seine Anwendungsbereiche umfassen Textilindustrie, Metallindustrie, Farbe, Farbe, Pigmentindustrie, Kunstharzindustrie, Lebensmittelindustrie, Papierindustrie, Lederindustrie, Erdölexploration, Baustoffindustrie, Bergbauindustrie, Energiewirtschaft usw. Im Folgenden werden verschiedene Aspekte beschrieben .

3.1.1 Tensid in Kosmetika

Tenside werden in verschiedenen Kosmetika häufig als Emulgatoren, Penetrationsmittel, Detergenzien, Weichmacher, Netzmittel, Bakterizide, Dispergiermittel, Lösungsvermittler, Antistatika, Haarfärbemittel usw. verwendet. Nichtionische Tenside werden am häufigsten in Kosmetika verwendet, da sie nicht reizend sind und sind leicht kompatibel mit anderen Komponenten. Im Allgemeinen sind sie Fettsäureester und Polyether.

3.1.2 Die Anforderungen von Kosmetika an Tenside

Die Zusammensetzung kosmetischer Formulierungen ist vielfältig und komplex. Neben Öl- und Wasserrohstoffen gibt es auch verschiedene funktionelle Tenside, Konservierungsmittel, Aromen und Pigmente usw., die zu einem Mehrphasendispersionssystem gehören. Mit immer mehr kosmetischen Formulierungen und funktionellen Anforderungen nimmt auch die Vielfalt der in Kosmetika verwendeten Tenside zu. In Kosmetika verwendete Tenside sollten keine Hautreizungen, keine toxischen Nebenwirkungen aufweisen und auch die Anforderungen an Farblosigkeit, keinen unangenehmen Geruch und hohe Stabilität erfüllen.

3.2 Anwendung von Tensiden in Waschmitteln

Tenside haben effiziente Reinigungs- und Desinfektionsfunktionen und sind seit langem der wichtigste Bestandteil von Reinigungsprodukten. Tensid ist der Hauptbestandteil des Waschmittels. Es interagiert mit Schmutz und zwischen Schmutz und fester Oberfläche (wie Benetzen, Durchdringen, Emulgieren, Solubilisieren, Dispergieren, Schäumen usw.) und unter Ausnutzung des mechanischen Rührens wird der Wascheffekt erzielt. Am weitesten verbreitet und am weitesten verbreitet sind anionische und nichtionische Tenside. Kationische und amphotere Tenside werden nur zur Herstellung bestimmter spezieller Arten und Funktionen von Waschmitteln verwendet. Die Hauptsorten sind LAS (bezogen auf Alkylbenzolsulfonat), AES (Fettalkoholpolyoxyethylenethersulfat), MES (α-Sulfonsäurefettsäuresalz), AOS (α-Alkenylsulfonat), Alkylpolyoxyethylenether, Alkylphenolpolyoxyethylenether, Fett saures Diethanolamin, Aminosäuretyp, Betain-Typ usw.

3.3 Anwendung von Tensiden in der Lebensmittelindustrie

3.3.1 Lebensmittelemulgatoren und -verdicker Die wichtigste Rolle von Tensiden in der Lebensmittelindustrie besteht darin, als Emulgatoren und Verdickungsmittel zu wirken. Phospholipide sind die am häufigsten verwendeten Emulgatoren und Stabilisatoren. Üblicherweise verwendete Emulgatoren sind neben Phospholipiden Fettsäureglyceride S, hauptsächlich Monoglycerid T, Fettsäure-Saccharoseester, Fettsäure-Sorbitanester, Fettsäure-Propylenglykolester, Sojabohnenphospholipide, Gummi arabicum, Alginsäure, Natriumcaseinat, Gelatine und Eigelb usw. Verdickungsmittel werden in zwei Kategorien unterteilt: natürliche und chemisch synthetisierte. Natürliche Verdickungsmittel umfassen Stärke, Gummi arabicum, Guargummi, Carrageenan, Pektin, Agar und Alginsäure, die aus Pflanzen und Algen hergestellt werden. Es gibt auch Gelatine, Kasein und Natriumkaseinat, die aus proteinhaltigen Tieren und Pflanzen hergestellt werden. Und Xanthangummi aus Mikroorganismen. Die am häufigsten verwendeten synthetischen Verdickungsmittel sind Natriumcarboxymethylcellulose: @:, Propylenglykolalginat, Celluloseglykolsäure und Natriumpolyacrylat, Natriumstärkeglykolat, Natriumstärkephosphat, Methylcellulose und Polyacrylsäure Natrium usw.

3.3.2 Lebensmittelkonservierungsmittel Rhamnoseester haben bestimmte antibakterielle, antivirale und antimykoplasmatische Eigenschaften. Saccharoseester wirken sich auch stärker hemmend auf Mikroorganismen aus, insbesondere auf sporenbildende grampositive Bakterien.

3.3.3 Lebensmitteldispergiermittel, Schaumbildner usw. Zusätzlich zur Verwendung als Emulgatoren und Verdickungsmittel bei der Lebensmittelherstellung können Tenside auch als Dispergiermittel, Netzmittel, Schaumbildner, Entschäumer, Kristallisationskontrollmittel, Sterilisations- und Verlängerungsdauer für Lebensmittel verwendet werden . Zum Beispiel kann die Zugabe von 0,2 bis 0,3% Sojaphospholipiden beim Granulieren von Vollmilchpulver seine Hydrophilie und Dispergierbarkeit verbessern und es kann während der Herstellung schnell ohne Agglomeration gelöst werden. Bei der Herstellung von Kuchen und Eiscreme kann die Zugabe von Glycerinfettsäure und Saccharosefett einen schäumenden Effekt haben, der zur Bildung einer großen Anzahl von Blasen führt. Bei der Herstellung von Kondensmilch und Sojaprodukten wirkt die Zugabe von Glycerinfettsäure entschäumend.

3.3.4 Anwendung bei der Extraktion und Trennung von Pigmenten, Duftkomponenten, biologisch aktiven Komponenten und fermentierten Produkten

In den letzten Jahren wurden Tenside auch in großem Umfang bei der Extraktion und Trennung von natürlichen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln wie Pigmenten, Aromastoffen, biologisch aktiven Inhaltsstoffen und fermentierten Produkten verwendet.

3.4 Anwendung von Tensiden in der Medizin

Tenside haben die Funktion, zu benetzen, zu emulgieren, zu solubilisieren usw., so dass sie häufig als pharmazeutische Hilfsstoffe verwendet werden, insbesondere in der in den letzten Jahren entwickelten pharmazeutischen Mikroemulsionstechnologie. Bei der Arzneimittelsynthese können Tenside als Phasentransferkatalysatoren verwendet werden, die den Solvatisierungsgrad von Ionen verändern können, wodurch die Reaktivität von Ionen erhöht wird, die Reaktion in einem heterogenen System abläuft und die Reaktionseffizienz stark verbessert wird. Tenside werden häufig als Lösungsvermittler und Sensibilisatoren in der Analyse verwendet, insbesondere in der pharmazeutischen Fluoreszenzspektroskopie. In Bezug auf Hautdesinfektion, Wund- oder Schleimhautdesinfektion, Instrumentendesinfektion und Umweltdesinfektion vor Operationen in der pharmazeutischen Industrie können Tenside stark mit bakteriellen Biofilmproteinen interagieren, um ihre Funktion zu denaturieren oder zu verlieren, und werden häufig als Bakterizide und Desinfektionsmittel verwendet.

4. Der Entwicklungstrend von Tensiden

Die Entwicklungsrichtung von Tensiden wird sich in folgenden Aspekten manifestieren:

4.1 Rückkehr zur Natur;

4.2 Ersetzen Sie schädliche Chemikalien.

4.3 Waschen und bei Raumtemperatur verwenden;

4.4 Verwendung in hartem Wasser ohne Zusatzstoffe;

4.5 Umweltschutz, der Abfallflüssigkeit, Abwasser, Staub usw. wirksam behandeln kann. Tenside;

4.6 Tenside, die die Nutzung von Mineralien, Brennstoffen und die Produktion wirksam verbessern können;

4.7 Multifunktionelle Tenside;

4.8 Tenside, die aus industriellen oder städtischen Abfällen auf der Basis von Biotechnik hergestellt wurden;

4.9 Wiederverwendung Hocheffizientes Tensid mit synergistischer Wirkung durch Formulierungstechnologie.